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放送日
2017年2月19日(日) 17時15分~17時20分

中国の世界遺産の圧倒的映像美と歴史の奥深さを伝える。紫禁城、万里の長城などスケール感溢れる数々の世界遺産をハイビジョンの映像でお送りする。

この地で最も人口が多い民族、リス族の生活には漆の木が欠かせない。中国特有の漆で実を搾ると食用油が採れるのである。種を粉末にして鉄の鍋で煎る。それを袋の中に入れ、テコの要領で圧搾すると油が滲み出てくる。漆油で炒めた豚肉を米と一緒に手づかみで食べる手抓飯(しゅそうはん)は、リス族の宴の席で振る舞われる彼らのご馳走である。

ナレーション

西岡徳馬

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