和風総本家
放送日
2017年2月19日(日) 11時55分~14時00分

日本列島真冬の戦い▽過酷!夜通しの釜番…手作り黒糖▽道後温泉(秘)畳張り替え&ロウで作る!?究極鋳物▽老舗おせち舞台裏▽極寒の花火…職人たちの壮絶年越し

▽国の重要文化財にも指定されている道後温泉本館の師走の大掃除に密着!
▽日本伝統の行事で使用され、麻から作られるもので、日本に3軒しかないという職人さんの工房に潜入!
▽宮崎では江戸時代から続く製法を今に伝える黒糖作りをする職人さんが夜を徹しての作業中!
▽おせち料理に欠かせないアレを作る職人さん ほか、全国の職人さんたちに密着!

出演者

 萬田久子
 東貴博
 小堺一機
 武井壮
 井上和香
【進行】
増田和也(テレビ東京アナウンサー)

放送形態

≪解説放送あり≫

音楽

【音楽】
「和風総本家」
テーマ曲 縁の詩(えにしのうた)、一心(いっしん)
【作曲・演奏】
上妻宏光、KOBUDO―古武道―feat.上妻宏光

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